Productor creó cremas para uso humano a base de yogur de leche de cabra

LUISA SOTO COLABORADORA 05:47 P.M. 14/07/2010

San José (Redacción). Productores de Llano Grande de Cartago idearon la forma de utilizar yogur de leche de cabra para la fabricación de cremas nutritivas, jabones y otros productos humectantes para el cuerpo.

Desde el 15 de junio se pueden adquirir en las macrobióticas las creaciones de Federico Malavassi, dueño del proyecto y criador de cabras, quien con ayuda de dermatólogos pretende aprovechar los beneficios del yogur hecho a base de leche de cabra.

“El lactobacilo (sustancia que contiene el yogur) produce colágeno, esto rellena la piel, por ejemplo evitando las arrugas, además de que sube las defensas y así se sana mucho más rápido. Es un proyecto que nos tomó cinco años concretar”, comentó Malavassi.

Los productos fueron avalados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería. Álvaro Castro, gerente del Programa de Cabras, indicó que son bienes “muy finos ya que protegen la piel de lipoproteínas (unión de grasas y proteínas) y son bien absorbidos”.

“Los profesionales en salud recomiendan la leche de cabra para combatir una serie de problemas como alergias a la proteína de la leche de vaca, altos niveles de colesterol, problemas de osteoporosis y como un excelente alimento altamente nutricional”, agregó Castro.

La línea incluye jabones y cremas nutritivas, desinflamatorias y sanadoras. Además de jabones para el rostro, codos, manos y resto del cuerpo.